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大豆たん白の心臓病予防効果表示、英国でも承認

＜ジャパンニュース＞

―英国の食品表示評価団体、ジョイントヘルスクレームイニシアティブ（JHCI）が、大豆たん白の心臓病予防効果に関する英国科学者の助言を受け入れ、大豆たん白食品に健康表示することを承認する、と発表－

　米国デュポン社プロテイン テクノロジー事業部は、2002年9月5日、英国のジョイントヘルスクレームイニシアティブ（Joint Health Claims Initiative = JHCI）が、科学者の助言を受けて、「1日あたり25グラムの大豆たん白を含む低飽和脂肪酸の食事は、血中コレステロール値を下げる効果が期待できる」ことを確認した、と発表しました。コレステロール値の低下は心臓病のリスク低減につながります。

　大豆たん白の心臓病リスク低減効果に関する健康表示は、1999年、米国食品医薬品局（FDA）によって承認されました。FDAは50件以上もの研究から得られた科学的証拠に基づき、1日あたり25グラムの大豆たん白を含む低飽和脂肪酸、低コレステロールの食事は心臓病のリスクを低減させることができる、との結論を下しました。この米国における大豆たん白の健康表示承認は、高品質な大豆たん白と大豆食物繊維原料の研究、製造、販売の世界的リーダー企業であるデュポン プロテイン テクノロジーの請願に対応して実現したものです。

　「この度の英国JHCIの表示承認は、これまでデュポン プロテイン テクノロジーの研究が示してきたこと、FDAが支持すること―つまり大豆たん白には心臓の健康を改善する効果がある、ということが真実であることを確認してくれました」とデュポン プロテイン テクノロジーの健康栄養部門グローバルディレクターであるスー・ポッター博士は語っています。「大豆たん白に備わる数々の健康効果についての知識があるからこそ、デュポン プロテイン テクノロジーは大豆たん白を研究、利用し、美味しくて体に良い食品を作り出す先駆者であることに大きな誇りを感じるのです。」

　JHCIが承認する、と発表した健康表示は、自然由来のイソフラボン―心臓の健康改善効果をもたらす生理活性物質の保持の指標となるもの―を含む大豆たん白について、その効果が確認された、とのべています。
「健康改善のために食品を賢く選択するにあたって確かな助言が欲しい、という声が多くの消費者から聞かれます」とJHCI会長のロジャー・マンリー氏は語っています。「JHCIでは公平かつ真実の情報を与えることにより、そのような消費者の選択を手助けしたいと思っています。」

　デュポン プロテイン テクノロジーのSolae™ブランド〈ソレイ〉の大豆たん白は、消費者一人一人のニーズに応えるために様々な商品形態で提供される、健康効果と美味しさを併せ持つ「体によい」食材です。
　Solae™ 大豆たん白には、自然由来のイソフラボンが含まれ、心臓の健康維持効果だけでなく、骨の健康維持、更年期障害の緩和、肥満防止、特定のガンのリスク低減や血圧降下を助ける効果があることが、予備データによって示唆されています。

以上