Vip Supermercados abre a ‘era da refrigeração sustentável’
Supermercado de alto padrão do Tatuapé é pioneiro na adoção de um sistema de refrigeração inofensivo à camada de ozônio; loja reúne outros recursos ambientalmente eficientes e será reinaugurada no dia 12 de agosto
São Paulo (SP) – Nesta quarta-feira, 12, o Vip Supermercados torna-se o primeiro do varejo paulistano a utilizar fluidos refrigerantes ambientalmente aceitos em todos os seus equipamentos de refrigeração. Esta medida colocará a loja, do Tatuapé, em harmonia com as exigências do Protocolo de Montreal, um documento celebrado mundialmente, no final da década de 1980, que estabelece metas e prazos para a eliminação dos CFCs e HCFCs, substâncias que agridem a camada de ozônio. Tais compostos, sobretudo HCFCs, por sinal, ainda predominam nos sistemas de refrigeração do varejo brasileiro.
Fundado há 15 anos, na rua Mont Serrat, pelos irmãos José, Eduardo e Antonio – filhos do imigrante português e decano do comércio paulistano Eduardo Nunes Ferreira −, o Vip Supermercados também incorpora à sua loja de 600 m² uma série de iniciativas de cunho ambiental, incluindo coleta seletiva de lixo e de óleo queimado; uso de sacolas retornáveis e práticas aplicadas ao consumo responsável de água e energia. A loja, com 60 funcionários, atende uma clientela de alto nível e comercializa mensalmente cerca de 12 mil unidades de produtos, dos quais quase metade é importada.
De acordo com o atual proprietário do Vip Supermercados, Eduardo Gandra, o novo sistema de refrigeração que entrou em funcionamento na loja foi desenvolvido em parceria com a DuPont Refrigerantes. A empresa americana é detentora da linha ISCEON™ de fluidos refrigerantes ambientalmente aceitos. Trata-se do único grupo de produtos atualmente disponível, no mundo, capaz de substituir CFCs e HCFCs em conformidade com exigências do Protocolo de Montreal.
“Estamos concluindo a terceira reforma de nossa loja desde sua abertura, quinze anos atrás”, comenta Gandra. “Como das outras vezes, buscamos atender às expectativas de um público selecionado, que é ávido por qualidade e altamente exigente em relação ao comportamento das empresas na sociedade moderna”, resume o empresário. Segundo Gandra, a relevância conferida às práticas ambientais na reforma da loja é resultante de consultas que o Vip Supermercados realizou recentemente junto à clientela. “Esperamos que o nosso pioneirismo determine uma tendência, estabeleça um modelo a ser seguido pelas empresas de varejo atuantes no Brasil”, assinala Gandra.
Para o gerente de negócios da DuPont Refrigerantes na América Latina, Maurício Xavier, ao adotar um sistema concebido para operar com fluidos ambientalmente aceitos, o Vip Supermercados protagoniza um exemplo de sustentabilidade ambiental e ao mesmo tempo eleva a qualidade e o desempenho de seus equipamentos de refrigeração. “A linha ISCEON™ proporciona ganhos em eficiência energética aos sistemas onde é empregada, e prolonga a durabilidade de itens importantes e dispendiosos que compõem esses sistemas, como os compressores”, explica Xavier.
De acordo com o executivo, enquanto boa parte dos supermercados brasileiros ainda conta com sistemas de refrigeração à base de HCFCs − gases que agridem a camada de ozônio − a legislação associada ao Protocolo de Montreal exigirá, em contrapartida, agilidade daqueles que ainda não atentaram para mudanças requeridas. “Em 2007, por exemplo, as importações de CFCs foram proibidas. Já a partir de 2013 haverá restrições ao comércio de HCFCs. Com isso, o fluido refrigerante R-22, amplamente utilizado nos sistemas de refrigeração de supermercados, terá sua disponibilidade limitada e obrigará as empresas a se movimentar pela substituição. O Vip Supermercados já está um passo à frente”, finaliza Xavier.
