DuPont, Brigatta Alimentos e Grupo Coan se unem para viabilizar pesquisa em Nutrição que beneficiará crianças da rede pública de ensino no Brasil
A DuPont, por meio de suas embalagens flexíveis DuPont™ Pouch, cooperou ativamente em um projeto desenvolvido em parceria com a Brigatta Alimentos e o Grupo Coan, junto a pesquisadores da Universidade Federal de São Paulo, que irá melhorar a nutrição de crianças matriculadas na rede pública de ensino brasileira. A companhia fornecerá as embalagens para distribuição de bebida láctea enriquecida, que auxilia na prevenção da anemia ferropriva e pode ser oferecida como reforço à merenda escolar.
A bebida láctea “Turma da Marianinha” é enriquecida com ferro, fonte de zinco, vitaminas A, C e D, mescla leite integral, soro de leite e suco concentrado de frutas, e foi desenvolvida pela Brigatta Alimentos e pela pesquisadora Eliana Pereira Vellozo, doutoranda pela UNIFESP. A bebida será distribuída pelo grupo Coan a diversas escolas municipais e estaduais em todo o território nacional.
Entre 2007 e 2008, o grupo coordenado pela nutricionista Eliana Pereira Vellozo conduziu um projeto com 1.600 crianças da rede de ensino público do município de Votorantim/ SP. Este projeto foi preparado nos moldes técnico-científicos e os resultados foram estudados pelos pesquisadores, que comprovaram a eficácia da bebida na prevenção da anemia ocasionada pela carência de ferro na alimentação da população amostrada.
Além disso, o estudo demonstrou que houve maciça aceitação entre as crianças com relação a todos os sabores oferecidos e ao tipo e formato da embalagem. “Conceber alternativas alimentares que promovam cada vez mais saúde e qualidade de vida nos diferentes ciclos da vida só é possível quando se empreende uma busca constante pela inovação”, afirma Eliana Pereira Vellozo, quem conduziu a pesquisa.
A escolha de DuPont™ Pouch para este projeto pode ser justificada por diversos fatores. O primeiro deles é o baixo custo em relação a outras opções de embalagem disponíveis no mercado, o que fez de Pouch a solução mais adequada aos orçamentos dos programas de alimentação escolar. A segurança alimentar também foi decisiva: por ser asséptico (UHT), DuPont™ Pouch dispensa a necessidade de refrigeração tanto no transporte quanto na armazenagem do produto. Além disso, ficou comprovado que a embalagem preservou os aspectos nutricionais e as características da bebida, principalmente em relação a cor, aroma e sabor.
O sistema de envase DuPont™ Pouch também facilita a logística de distribuição do produto, já que o envase é feito em doses individuais de 200 ml prontas para beber. Outro aspecto importante no momento da escolha foi o da proteção ambiental, pois a embalagem pode ser reciclada e as crianças receberam orientações sobre o descarte do produto de maneira lúdica e divertida.
“Estamos muito satisfeitos com os resultados do estudo, que comprovam cientificamente a eficácia da bebida láctea e atestam que as embalagens DuPont™ Pouch podem contribuir para tornar mais saudável a vida de milhares de crianças – por ser uma solução economicamente viável e, ao mesmo tempo, assegurar a qualidade do alimento”, afirma Sérvulo Dias, gerente de Negócios para Liquid Packaging Systems no Brasil.
O sistema DuPont™ Pouch, composto por filmes de polietileno flexíveis e super-resistentes, é indicado para o envase de alimentos líquidos e pastosos perecíveis, possibilitando armazenamento e transporte sem refrigeração por períodos de até 12 meses e facilitando a distribuição do produto final. Sua implementação representa custos menores de embalagem, estocagem e entrega, proporcionando à indústria láctea o aumento de sua margem de lucro, além da diferenciação de seus produtos.
