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Sicurezza dei rivestimenti antiaderenti per strumenti di cottura in Teflon®
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Teflon® è un marchio commerciale registrato di esclusiva proprietà di DuPont. Teflon® non è una sostanza chimica. Il marchio Teflon® rappresenta una famiglia di prodotti ad alte prestazioni, utilizzati in numerose applicazioni industriali e consumer. Il marchio Teflon® ha finito per rappresentare un gran numero di vantaggi per i consumatori in termini di facilità di pulizia, antiaderenza, repellenza e durata.
I rivestimenti antiaderenti con marchio Teflon® sono utilizzati in cucina sin dal 1960. Sebbene i consumatori utilizzino spesso il marchio Teflon® come termine generico per riferirsi a qualsiasi strumento di cottura antiaderente, il marchio Teflon® si riferisce esclusivamente a determinati rivestimenti antiaderenti prodotti da DuPont e venduti con il marchio commerciale Teflon®.
Il rivestimento degli strumenti di cottura antiaderenti è costituito da una "vernice" liquida che contiene il fluoropolimero PTFE (politetrafluoroetilene) e talvolta altri fluoropolimeri. Il rivestimento finale è un materiale antiaderente durevole essiccato, facilmente pulibile, come vi aspettereste da strumenti di cottura rivestiti con Teflon® antiaderente.
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