DuPont Teflon®
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다음은 표면에 듀폰 코팅 제품을 사용한 요리와 제품의 세척에 대한 일반적인 질문과 대답입니다.

  1. 테프론® 코팅 제품의 표면을 어떻게 닦는 게 가장 좋을까요?
  2. 연마성 세제나 수세미를 사용해도 되나요?
  3. 어떻게 하면 테프론® 코팅 조리기구의 성능을 오랫동안 잘 활용할 수 있나요?
  4. 전자레인지에서 테프론® 제품을 사용해도 되나요?
  5. 사용 온도에 제한이 있나요?
  6. 정말로 기름이나, 버터나, 기타 유지류 없이 요리할 수 있나요? 빵도 구울 수 있나요?
  7. 타사 제품을 능가하는 듀폰만의 장점이 무엇일까요?


1. 테프론® 코팅 제품의 표면을 어떻게 닦는 게 가장 좋을까요?

사용 후에 더운물과 세제를 사용해 씻으면 됩니다. 대부분 수세미나 행주로 닦으면 표면이 깨끗해집니다. 프라이팬에 기름기나 음식 찌꺼기가 남아 있으면 다음에 사용할 때 음식 찌꺼기가 굳어져 음식물이 달라 붙는 요인이 될 수 있습니다. 프라이팬은 "탄화"되어 프라이팬 표면에 얇은 기름막이 입혀져 있으므로 이 기름막을 없애려면 조금만 세게 닦아 보세요. 다음 번엔 새것처럼 쉽게 닦입니다.

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2. 연마성 세제나 수세미를 사용해도 되나요?

테프론® 코팅 제품에는 연마성 세제나 수세미를 사용할 필요가 없습니다. 굳이 사용한다면 비연마성 세제를 사용하는 것이 좋습니다. 눌어붙지 않는 식기류 전용으로 표시된 수세미나 스펀지로 닦아 내세요.

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3. 어떻게 하면 테프론® 코팅 조리기구의 성능을 오랫동안 잘 활용할 수 있나요?

제품의 외양과 성능을 최상으로 유지하는 몇 가지 방법이 있습니다. 꼭 필요한 건 아니지만 프라이팬을 사용하기 전에 한 번 기름을 두르고 닦아 내면 처음 사용할 때부터 음식물이 전혀 눌어붙지 않습니다. 프라이팬에 기름을 약간 두르고 키친 타올 등으로 닦아 내세요. 테프론® 코팅재의 내구성이 많이 향상되었기 때문에 성능도 훨씬 쉽게 유지됩니다. 내구성이 강화된 일부 테프론® 코팅 제품에는 대다수의 금속제 주방용품도 안전하기는 하지만, 플라스틱, 나일론, 나무 등으로 만든 도구나 실버스톤® 주방용품이 제품 손상을 방지하기 때문에 이런 도구를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

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4. 전자레인지에서 테프론® 제품을 사용해도 되나요?

레인지, 오븐, 브로일러(섭씨 260도 이하에서), 전자레인지 등에서도 테프론® 코팅 제품을 사용할 수 있습니다. 그러나 조리기구의 금속 자체는 일부 가전제품에서 사용하기에 적합하지 않습니다. 가령 전자레인지에서는 금속제 프라이팬을 사용할 수 없습니다. 조리기구 제조업체의 설명서를 잘 읽고 올바른 사용법을 확인하세요.

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5. 사용 온도에 제한이 있나요?

약한 불이나 중간 불에서 사용하는 것이 좋지만 섭씨 260도까지도 견딜 수 있습니다. 튀기거나, 빵, 고기 등을 구울 때는 높은 열이 필요합니다.

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6. 정말로 기름이나, 버터나, 기타 유지류 없이 요리할 수 있나요? 빵도 구울 수 있나요?

듀폰 코팅 제품에서는 음식이 쉽게 분리되기 때문에 맛을 위해서가 아니라면 조리할 때 유지류를 사용할 필요가 없습니다. 빵을 구울 때는 프라이팬에 기름을 두른 후 살짝 닦아 내고 요리하면 맛있는 요리를 완성할 수 있습니다.

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7. 타사 제품을 능가하는 듀폰만의 장점이 무엇일까요?

듀폰에서는 조리기구 표면에 음식이 눌어붙지 않는 코팅재를 개발하여, 이 기술을 계속 주도해 왔습니다. "기술의 원리" 부분을 읽어 보면 왜 듀폰의 기술이 가정 및 전문업소에서 그 명성을 유지하고 있는지 알 수 있습니다.
 
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