什麼是鐵氟龍®？ 鐵氟龍®有害嗎？ 帶有鐵氟龍®不沾塗層的廚具有毒性嗎？ 鐵氟龍®會對健康造成危害嗎？ 帶有鐵氟龍®不沾塗層的廚具會導致癌症嗎？ 清潔鐵氟龍®表面的最佳方法是什麼？ 我可以使用研磨清潔劑或者菜瓜布嗎？ 確保從開始到最後，鐵氟龍®不沾炊具一直都能表現卓越的最佳方法是什麼？ 我可以把鐵氟龍®不沾炊具放在微波爐內使用嗎？ 我真的可以不用油，或者其他的油脂進行烹飪嗎？烤東西時用嗎？ 為什麼我非要選擇杜邦的不沾表面炊具而不選其他的呢？ - 什麼是鐵氟龍®？ 200多年來，杜邦一直致力於用科學創造解決方案，生產並製造給人們生活帶來更加健康、安全、美好的產品。杜邦公司的一大創新產品是鐵氟龍®。 1938年，彭勵格博士在新澤西州的傑克遜研究實驗室做實驗時發現，一種化學樣品的屬性發生了不可思議的變化，變成了一種白色臘狀固體，並且擁有令人難以置信的特性。這個革新產品就是我們現在所稱的鐵氟龍®。 鐵氟龍®的光滑度最值得一提的是，它擁有不沾的特性。杜邦將鐵氟龍®作為廚具的不沾塗層，引發了廚具行業的一次革命。這次革命，使廚房清潔工作變得異常簡單。使用杜邦認證的阻燃電纜的高層建築在防煙方面更加安全。另外，使用鐵氟龍®能保護布料及地毯等紡織用品，使其看上去更新更耐用。請參考鐵氟龍®網站，瞭解鐵氟龍®的神奇功效以及杜邦給我們帶來的其他「科學奇蹟」。 - 鐵氟龍®有害嗎？ 在將鐵氟龍®不沾塗層用於廚具的40多年的歷史中，沒有任何證據說明一般的家庭烹飪環境會對健康造成危害。對於擁有不沾塗層的廚具，建議您用中至小火進行烹飪。最佳的烹飪溫度為攝氏260度以下，這個溫度已經高於正常的烹飪溫度。例如，一般情況下，肉類的烹飪溫度為攝氏204度，炒雞蛋的烹飪溫度為攝氏121度。正如大多數廚具產品一樣，使用不沾廚具時避免空燒干鍋。建議您在使用廚具前認真閱讀生產廠家的使用說明。 - 帶有鐵氟龍®不沾塗層的廚具有毒性嗎？ 在將鐵氟龍®不沾塗層用於廚具的40多年的歷史中，沒有出現過任何消費者因在家中使用不沾廚具而患上不良健康問題的報道。有杜邦不沾塗層的廚房烹飪用具已經在世界上40多個國家暢銷，廣泛用於家用和商用。 - 鐵氟龍®會對健康造成危害嗎？ 在將鐵氟龍®不沾塗層用於廚具的40多年的歷史中，並沒有證據能說明正常的家用烹飪環境會對健康造成危害。對於有不沾塗層的廚具，我們建議使用中至小火進行烹飪。最佳的烹飪溫度為攝氏260度以下，這個溫度已經高於了烹飪食物的正常溫度。例如，一般情況下，肉類的烹飪溫度為攝氏204度，禽類的烘烤溫度為攝氏204度，糕點蛋糕的烘焙溫度約為攝氏190度。用爐火燒水時，水的沸點為攝氏100度，炒雞蛋的烹飪溫度為攝氏121度，而黃油及烹飪油在攝氏204度左右時會出現燒焦或者冒煙的現象。正如大多數廚具產品一樣，使用不沾廚具時避免空燒。另外，烹飪時應有良好的通風條件。建議您在使用廚具前認真閱讀生產廠家的使用說明。 - 帶有鐵氟龍®不沾塗層的廚具會導致癌症嗎？ 在將鐵氟龍®不沾塗層用於廚具的40多年的歷史中，沒有出現過任何消費者因在家中使用不沾廚具而患上不良健康問題的報道。帶有杜邦不沾塗層的廚房烹飪用具已經在世界上40多個國家暢銷，廣泛用於家用和商用。對於聲稱使用帶有鐵氟龍®不沾塗層的廚具會導致癌症這一說法，事實上並沒有科學根據。我們擁有大量的科學數據，包括工人監測數據、經專家評審的毒物學研究、以及專家小組報告，可以證明這一點。 - 清潔鐵氟龍®表面的最佳方法是什麼？ 每次使用後用混有清潔液的熱水清洗。用一塊海綿或者洗碗布就可以將表面洗得乾乾淨淨。如果表面上留有油或食物殘留物，再進行烹飪時會使之硬化並長時間沾在鍋面上。已經碳化的表面在鍋上有一層油膜的炊具，我們建議您在清潔時稍微用點勁除去這一油膜層。這樣以後清潔起來就容易多了。 - 我可以使用研磨清潔劑或者菜瓜布嗎？ 不需要，因為鐵氟龍®不沾炊具具有超級的不沾性能。如果確實在您清潔時需要的話，不妨使用如Bon Ami®這樣的非研磨性清潔劑或者任何軟點的擦洗墊；一塊海綿，一塊Santara®百潔布，或者商標上標明可用於不沾表面的清潔的擦洗墊。 - 確保從開始到最後，鐵氟龍®不沾炊具一直都能表現卓越的最佳方法是什麼？ 簡單的幾個步驟，雖然不是絕對必要，但卻可以使您的炊具的外觀和性能達到最佳。使用前對您的炊具進行一次「調理」，可以確保您一開始就能體驗到不沾的特性。用烹調油輕輕地在鍋底上擦一遍，用餐巾紙把多餘的油除去。不沾炊具的護理非常容易，因為如今的鐵氟龍®不沾表面比以前的更耐用。一般情況下，雖然多數金屬器具使用安全—一些還塗有耐用的鐵氟龍®不沾塗層，但使用塑料，尼龍或者木製器具最佳，因為它們可以防止不沾表面被損傷。始終要避免使用刀子和在鍋內用刀子切食物，每次使用後要用混有清潔劑的熱水清洗。存放鍋具時要小心，不要劃傷，存放炊具最安全最方便的方法是掛在架子上。 - 我可以把鐵氟龍®不沾炊具放在微波爐內使用嗎？ 鐵氟龍®不沾塗層可以在爐灶的上部、烤箱內、烤爐下部（只要溫度不超過攝氏260度）和微波爐內使用。但是，炊具自身材料可能不適合某些應用。例如，某些金屬盤不能在微波爐內使用。請遵照製造商的指導手冊適當使用。 - 我真的可以不用油，或者其他的油脂進行烹飪嗎？烤東西時用嗎？ 杜邦的不沾炊具不沾食物，您烹飪時不需要使用脂肪—除非您愛那一口。烤食物時，我們建議您在烤具面上輕抹一層油，從而使您烤出來的食品達到最佳的效果。 - 為什麼我非要選擇杜邦的不沾表面炊具而不選其他的呢？ 杜邦不沾塗料的優越性能通過其獨特的主要成分鐵氟龍®含氟聚合物樹脂的特性而成為可能。 與大多數其他具有競爭力的不沾製品不同，杜邦的有品牌的不沾多層專利技術可以確保優越的性能和耐久性。 獨特的面層—易於食品脫膜和易於清洗 堅硬的中層—卓越的耐刮和耐磨損性 耐磨的底層—持久的耐用性 杜邦發明了用於炊具的不沾表面，而且一直是同類產品中的領導者。因為我們擁有不沾技術中授予的所有專利的大多數，並且我們可以自豪地說我們在研究和發展、不沾產品的性能和消費者信任方面是無可置疑的領導者。 杜邦品質保證標貼意味著你可以相信炊具符合杜邦公司嚴格的質量和性能標準。該標準由一個13項的質量保證檢查表組成。另外，杜邦公司還用實際使用測試的設備對炊具進行測試，包括已經進行了30年的廚房加速測試--一個在營業的餐館中由專業廚師進行的測試。 在製造商許可使用杜邦不沾塗料之前，必須將其產品提交給杜邦公司以確定其精確的質量標準。一旦製造商獲得許可，杜邦公司即進行定期測試以確保這些測試標準的長期一致性。最後，每個製造商都可以根據自己的質量標準進行室內測試。 當你看到鐵氟龍®品牌或標貼時，你就可以獲得你所需要的更易於烹調和清洗的高品質和耐用性能。